pulled jackfruit i burger
Aftensmad Recipes

Pulled jackfruit

Pulled Jackfruit er den dyrevenlige (veganske) udgave af pulled pork. Jackfruit er en eksotisk frugt, som i sig selv ikke smager af ret meget. Den har fast, travlet kød, der i konsistens kan minde meget om pulled pork? Jeg skal ikke gøre mig alt for klog på det, for jeg har faktisk aldrig smagt pulled …

veganske kanelsnurrer af LineMailis
Kager og desserter Recipes

Veganske Kanelsnurrer

Opskrift og fremgangsmåde Du skal bruge: én portion af faster Bentes fantastiske fødselsdagsboller 100 g plantemargarine (jeg bruger Naturli’s Smørbar) 200 g brun farin 2-4 tsk stødt kanel ½-1 dl soyadrik Svensk perlesukker (fås i Bilka, Føtex eller Meny) Forbered dejen som det første. Dernæst laves en remonce, ved at smelte plantemargarine, brun farin og …

veganske fødselsdagsboller
Brød og boller Højtider Recipes

Faster Bentes fantastiske fødselsdagsboller

Min faster har altid bagt de allerbedste fødselsdagsboller – lette og luftige og fyldt med kærlighed. Den oprindelige opskrift er desværre ikke vegansk, men frygt ej! Jeg har veganiseret opskriften, så disse fantastiske fødselsdagsboller ikke kommer til at mangle på dit fødselsdagsbord! opskrift og fremgangsmåde 50 g gær ½ tsk salt 4 tsk sukker 150 …

grøntsagsmuffins
Aftensmad Recipes

Veganske mini frittatas – glutenfri grøntsagsmuffins

Frittatas er super nemme at lave og smager intet mindre end fantastisk! Du kan variere fyldet i det uendelige, hvorfor frittata også er den perfekte “køleskabs-oprydnings-ret”. Mini frittatas fungerer både som en del af et aftensmåltid og i madpakken. Selvom opskriften siger “mini”, bruger jeg præcis samme opskrift til de større forme. Derudover kan opskriften …

vegansk tomatsuppe
Aftensmad Recipes

Min yndlings tomatsuppe

Dette er opskriften på min yndlings tomatsuppe. Det bedste ved den er, at selvom den smager fremragende, når den er varm, er den lige så lækker at spise, når den serveres kold. Med andre ord er dette en suppe, jeg med glæde spiser hele året rundt.   Opskrift og fremgangsmåde (til 4 personer) 1 kg …