gør livet lidt grønnere
Gammeldags æblekage hører efteråret til, ligesom der heller ikke går en december måned uden æbleskiver. At det er højsæson for danske æbler gør jo også en forskel. Det er nu æblerne modner og rigtig kommer til deres ret, både i smag og konsistens. Gå på æblerov! Jeg været på æblerov og kogt grød af nedfaldsæbler. …
Grønne, umodne tomater. De ligger tilbage efter sommeren og hverken kan eller vil blive røde og modne. Det er dog ingen undskyldning for blot at lade dem gå til spilde. De grønne, umodne tomater kan nemlig syltes. Det er både nemt og hurtigt og efterfølgende står du tilbage med det lækreste tilbehør til gryde- og …
Fødselsdage… Jeg elsker dem og hader dem på samme tid – kan man det? Den ene dag om året, hvor alle opfører sig pænt og er søde ved én, fordi det jo er x-antal år siden, man kom til verden. Det er jo meget rart, men samtidig lever dagen aldrig rigtig op til forventningerne…. Fødselsdage …
Efterårsvejret gør så småt sit indtog med blæst, regnvejr og et fald i temperaturen. Jeg har fundet min vand- og vindtætte Danefæ-frakke frem, hæklet mig selv en ny hue og så er der flyttet et par veganske støvler ind i min Ikea-skoreol – velkommen til! Jeg har givet mig selv et par mega fede støvler. …
“Hokaidogræskar med perlespelt” – det lyder jo enormt hippieagtigt og det er det måske i virkeligeheden også. Der er mange måder at tilberede hokaidogræskar på, men dette er en af mine favoritter. Nok mest fordi jeg synes det ser så fint ud, at græskaret stadig er helt og i sin flotte, runde, buttede form. Det …
Opskrift på æblekage -Eller rettere sagt, bradepandekage med æbleskiver! Æblekage er lækkert, meget æblekage er meget lækkert! Det har altid været lidt en joke i mit barndomshjem, når min mor sagde, at hun havde bagt bradepandekage med æbleskiver – er det en pandekage, hvorfor er der brædder i, er det æbleskiver? Nej, det er er …
Havens æbletræer bugner af modne æbler i efteråret. Mange flere end man kan nå at spise. Æbler smager fantastisk og så er det i øvrigt en af de fødevarer, som er allermest CO2 neutral – i hvert fald hvis træet står i din egen have. Det giver derfor rigtig god mening, at få så meget …
Det er ingen sag at finde veganske plejeprodukter eller makeup til kvinder og der er masser af hjælp og inspiration at finde på nettet. Plejeprodukter til den veganske mand er dog et lidt overset emne. Det var i hvert fald min oplevelse, da min mand en dag spurgte mig til råds, i forbindelse med hårstyling …
Hvad ønsker man sig, når man gerne vil leve mere bæredygtigt, men samtidig ikke er hoppet helt med på købestop-vognen? For mig handler det nok mest om, ikke at gå på kompromis med kvaliteten. Jeg ønsker mig gode, holdbare produkter, som er produceret på ordentlig vis og som jeg ved, jeg vil blive glad for …
Gaver skal gerne glæde modtageren, men min erfaring siger mig, at det ikke altid er lige let at gennemskue, hvad en veganer vil blive glad for. I tidens løb har jeg selv modtaget en hel del gaver, som jeg faktisk helst havde været for uden, fordi de strider mod alle mine overbevisninger. Nu lyder jeg …
