gammeldags æblekage
Kager og desserter Recipes

Gammeldags æblekage med havregryns crumble

Gammeldags æblekage hører efteråret til, ligesom der heller ikke går en december måned uden æbleskiver. At det er højsæson for danske æbler gør jo også en forskel. Det er nu æblerne modner og rigtig kommer til deres ret, både i smag og konsistens. Gå på æblerov! Jeg været på æblerov og kogt grød af nedfaldsæbler. …

syltede grønne tomater
Recipes

Grønne, umodne tomater – sådan bruger du dem, opskrift på syltede grønne tomater

Grønne, umodne tomater. De ligger tilbage efter sommeren og hverken kan eller vil blive røde og modne. Det er dog ingen undskyldning for blot at lade dem gå til spilde. De grønne, umodne tomater kan nemlig syltes. Det er både nemt og hurtigt og efterfølgende står du tilbage med det lækreste tilbehør til gryde- og …

vej med gyldne blade
Fashion

Et par veganske støvler flytter ind – er du klar til efteråret?

Efterårsvejret gør så småt sit indtog med blæst, regnvejr og et fald i temperaturen. Jeg har fundet min vand- og vindtætte Danefæ-frakke frem, hæklet mig selv en ny hue og så er der flyttet et par veganske støvler ind i min Ikea-skoreol – velkommen til! Jeg har givet mig selv et par mega fede støvler. …

fyldt hokaido
Aftensmad Recipes

Fyldt hokaidogræskar med perlespelt og svampe

“Hokaidogræskar med perlespelt” – det lyder jo enormt hippieagtigt og det er det måske i virkeligeheden også. Der er mange måder at tilberede hokaidogræskar på, men dette er en af mine favoritter. Nok mest fordi jeg synes det ser så fint ud, at græskaret stadig er helt og i sin flotte, runde, buttede form. Det …

æblekage
Kager og desserter Recipes

Bradepandekage med æbleskiver – opskrift på rigtig meget æblekage

Opskrift på æblekage -Eller rettere sagt, bradepandekage med æbleskiver! Æblekage er lækkert, meget æblekage er meget lækkert! Det har altid været lidt en joke i mit barndomshjem, når min mor sagde, at hun havde bagt bradepandekage med æbleskiver – er det en pandekage, hvorfor er der brædder i, er det æbleskiver? Nej, det er er …

elstar æbler
Culture & lifestyle Recipes

4 idéer til, hvordan du skal bruge havens mange æbler

Havens æbletræer bugner af modne æbler i efteråret. Mange flere end man kan nå at spise. Æbler smager fantastisk og så er det i øvrigt en af de fødevarer, som er allermest CO2 neutral – i hvert fald hvis træet står i din egen have. Det giver derfor rigtig god mening, at få så meget …

vegansk gaveguide
Culture & lifestyle

Vegansk gave-guide – dette skal du aldrig give en veganer + konkrete forslag til sikre hits

Gaver skal gerne glæde modtageren, men min erfaring siger mig, at det ikke altid er lige let at gennemskue, hvad en veganer vil blive glad for. I tidens løb har jeg selv modtaget en hel del gaver, som jeg faktisk helst havde været for uden, fordi de strider mod alle mine overbevisninger. Nu lyder jeg …