gør livet lidt grønnere
I anledning af World Vegan Month, er vi otte bloggere fra fællesskabet Bloggers By Heart, der samarbejder om, at sætte ekstra fokus på veganisme her i november. Det gør vi bl.a. med en 8-dages madserie, med masser af inspiration til veganske måltider. Opskriftdeling og fede præmier I løbet af den kommende uge, vil du hver …
Det kræver hverken en doktorgrad i køkkenfærdigheder eller specielle kreative skills, at lave pølsehorn, men en ting er sikkert – børnene elsker dem og de er altid et hit til fællesspisning og fødselsdage. Her får du opskriften på den perfekte veganske udgave af pølsehorn. Opskrift Du skal bruge 25 g gær 3 dl vand 4 …
Gammeldags æblekage hører efteråret til, ligesom der heller ikke går en december måned uden æbleskiver. At det er højsæson for danske æbler gør jo også en forskel. Det er nu æblerne modner og rigtig kommer til deres ret, både i smag og konsistens. Gå på æblerov! Jeg været på æblerov og kogt grød af nedfaldsæbler. …
Grønne, umodne tomater. De ligger tilbage efter sommeren og hverken kan eller vil blive røde og modne. Det er dog ingen undskyldning for blot at lade dem gå til spilde. De grønne, umodne tomater kan nemlig syltes. Det er både nemt og hurtigt og efterfølgende står du tilbage med det lækreste tilbehør til gryde- og …
“Hokkaidogræskar med perlespelt” – det lyder jo enormt hippieagtigt og det er det måske i virkeligeheden også. Der er mange måder at tilberede hokkaidogræskar på, men dette er en af mine favoritter. Nok mest fordi jeg synes det ser så fint ud, at græskaret stadig er helt og i sin flotte, runde, buttede form. Det …
Opskrift på æblekage -Eller rettere sagt, bradepandekage med æbleskiver! Æblekage er lækkert, meget æblekage er meget lækkert! Det har altid været lidt en joke i mit barndomshjem, når min mor sagde, at hun havde bagt bradepandekage med æbleskiver – er det en pandekage, hvorfor er der brædder i, er det æbleskiver? Nej, det er er …
Havens æbletræer bugner af modne æbler i efteråret. Mange flere end man kan nå at spise. Æbler smager fantastisk og så er det i øvrigt en af de fødevarer, som er allermest CO2 neutral – i hvert fald hvis træet står i din egen have. Det giver derfor rigtig god mening, at få så meget …
Med denne lette opskrift kan du snilt bage dine egne baguettes og lave dine egne hvidløgsflutes, som tilbehør til alle dine livretter – for hvem har kun én livret? Opskrift og fremgangsmåde 50 g gær 3 dl tempereret vand 1 tsk salt 3 spsk olie 500 g hvedemel Vand til pensling Opløs gær og salt …
Trænger pastaen til fornyelse og variation? Så er det nu du skal lade dig inspirere til at prøve noget andet end den traditionelle tomatsovs. Her får du nemlig opskriften på en lækker cremet pastasovs med rød peberfrugt. Du skal bruge: 3 røde peberfrugter 1 stort løg 1 gulerod 1 spsk olie 4 fed hvidløg kokosmælk …
Dette indlæg er dedikeret til en helt bestem person (you know who you are), som har gjort opmærksom på, at der mangler en meget basal opskrift her på bloggen – nemlig en opskrift på falafler. Og det kan der måske være noget om. Hvilken vegansk blog med respekt for sig selv, har ikke en opskrift …