Rabarber-hindbærtrifli

Rabarber-hindbær trifli

Rabarber og hindbær går så smukt hånd i hånd. De syrlige rabarber og søde hindbær komplimenterer hinanden så fint, så det er næsten synd ikke at lade smagene spille sammen i en trifli. Rabarber-hindbærtriflien består af tre lag. Ét lag rabarber-hindbærkompot, ét lag crunch og ét lag vaniljecreme. Opskrift og fremgangsmåde Hoved ingrediens en i …

Rabarber-hindbærkompot

Rabarber-hindbærkompot

Rabarber-hindbærkompot er blot en af sommerens mange skønne fristelser. Kompotten er super simpel, let at lave og virkelig lækker! Rabarber-hindbærkompotten kan nydes som substitut for marmelade på nybagt brød eller anvendes som smagsgiver i kager og desserter. Læs også opskrift på Rabarber-hindbærrifli. Læs også opskrift på Mazarinmuffins med rabarber-hindbærskum. Opskrift og fremgangsmåde Det skal du …

tahindressing over en skål salat

Tahindressing

Tahindressing er nemt at lave og smager dejligt på en salat. Med sit høje indhold af calcium, kan tahin med fordel indgå i en sund og varieret kost. Tahin består af rå eller ristede sesamfrø, som er blendet til en fin smør. Rå sesamfrø giver en lys tahin, som er mindre markant i smagen end …

Vichyssoise med kokosbacon og ristet rugbrød

Vichyssoise

Vichyssoise, det lyder fint og fancy, men er egentlig bare navnet på en cremet kartoffel-porresuppe, som traditionelt serveres kold. Selvom suppen traditionelt spises kold, bliver den ikke ringere af, at man spiser den varm. Opskriften her giver 4 portioner. Her i husstanden er vi kun to, så vi spiser halvdelsen varm den ene dag og …

kokosbacon af kokosflager marineret i liquid smoke og paprika

Kokosbacon

Kokosbacon består af krydrede kokosflager og er perfekt som drys på supper og salater eller som et ekstra smagsgiver i din sandwich. Jeg er ret vild med kokosbacon, som tilfører både sprødhed, sødme, salt og røget smag til maden. Herhjemme laver vi gerne en stor portion og har et glas stående, som man kan bruge …

syltede rødløg i glas, friske løg, laurbærblade og peberkorn

Syltede rødløg

Syltede rødløg er super lækkert som tilbehør til både varm og kold mad. Det er vældig nemt at lave, men ofte giver opskrifterne en kæmpe portion, som man måske ikke lige kan nå at indtage før de bliver kedelige. Derfor får du her en opskrift på en lille portion, som du nok kan guffe dig …