3 skønne forfriskninger, lemonade, iskaffe, iste, tre drinks, sommerdrinks

3 skønne forfriskninger til de varme sommerdage

En iskold, forfriskende drink i sommervarmen kan nogle gange være det absolut eneste rigtige. Efter en lang dag på arbejde eller en varm dag i sommersolen. Her får du opskrifterne på 3 skønne forfriskninger til de varme sommerdage. Instant iskaffe Iskaffe er en af mine favoritdrikke i sommervarmen og den er heldigvis både nem og …

veganske minitærter

Mini tærter med spinat og vegansk hvid ost

Veganske minitærter er super nemme at lave og er en rigtig lækker godbid – perfekte til picnic, fællesspisninger, studentergilder og madpakker! Det er i skrivende stund 9 år siden, at jeg vinkede farvel til æg, ost og mælkeprodukter og gik fra vegetar til veganer. Dengang var der ikke så mange plantebaserede alternativer til mælke- og …

kartoffelsalat med fermenteret kål i blomsterberg dråbeskål

Kartoffelsalat med fermenteret kål

Kartoffelsalat er en af sommerens lækreste spiser, hvis du spørger mig. Ingen grill-aften uden kartoffelsalt! Til denne opskrift har jeg valgt at bruge fermenteret kål, som giver salaten et ordentligt kick med masser af smags-nuancer. Før du går igang I denne opskrift indgår fermenteret kål med æble og ingefær, som skal klargøres 2-4 uger i …

Mazarinmuffins med Rabarber-hindbær skum

Mazarinmuffins med Rabarber-hindbær skum

Mazarinmuffins er en god base for sommerens friske bær og søde toppings. Kagen danner en bund, som er velegnet til dekoration med både den bitre chokolade, de syrlige glasurer og søde bær. Kun fantasien sætter grænser. Jeg har en svaghed for rabarber. Den syrlige smag i kombination med søde bær giver en udsøgt friskhed, som …

Rabarber-hindbærtrifli

Rabarber-hindbær trifli

Rabarber og hindbær går så smukt hånd i hånd. De syrlige rabarber og søde hindbær komplimenterer hinanden så fint, så det er næsten synd ikke at lade smagene spille sammen i en trifli. Rabarber-hindbærtriflien består af tre lag. Ét lag rabarber-hindbærkompot, ét lag crunch og ét lag vaniljecreme. Opskrift og fremgangsmåde Hoved ingrediens en i …

Rabarber-hindbærkompot

Rabarber-hindbærkompot

Rabarber-hindbærkompot er blot en af sommerens mange skønne fristelser. Kompotten er super simpel, let at lave og virkelig lækker! Rabarber-hindbærkompotten kan nydes som substitut for marmelade på nybagt brød eller anvendes som smagsgiver i kager og desserter. Læs også opskrift på Rabarber-hindbærrifli. Læs også opskrift på Mazarinmuffins med rabarber-hindbærskum. Opskrift og fremgangsmåde Det skal du …