gammeldags æblekage

Gammeldags æblekage med havregryns crumble

Gammeldags æblekage hører efteråret til, ligesom der heller ikke går en december måned uden æbleskiver. At det er højsæson for danske æbler gør jo også en forskel. Det er nu æblerne modner og rigtig kommer til deres ret, både i smag og konsistens. Gå på æblerov! Jeg været på æblerov og kogt grød af nedfaldsæbler. …

æblekage

Bradepandekage med æbleskiver – opskrift på rigtig meget æblekage

Opskrift på æblekage -Eller rettere sagt, bradepandekage med æbleskiver! Æblekage er lækkert, meget æblekage er meget lækkert! Det har altid været lidt en joke i mit barndomshjem, når min mor sagde, at hun havde bagt bradepandekage med æbleskiver – er det en pandekage, hvorfor er der brædder i, er det æbleskiver? Nej, det er er …

veganske kanelsnurrer af LineMailis

Veganske Kanelsnurrer

Opskrift og fremgangsmåde Du skal bruge: én portion af faster Bentes fantastiske fødselsdagsboller 100 g plantemargarine (jeg bruger Naturli’s Smørbar) 200 g brun farin 2-4 tsk stødt kanel ½-1 dl soyadrik Svensk perlesukker (fås i Bilka, Føtex eller Meny) Forbered dejen som det første. Dernæst laves en remonce, ved at smelte plantemargarine, brun farin og …

veganske cookies

Lørdagslækkerier – best cookies ever!

Opskriften er min helt egen. Den har fulgt mig siden jeg tog beslutningen om at spise 100% vegansk og er inspireret af min forhenværende yndlings cookie opskrift og min onkels opskrift på brunkager – ja, det er måske en lidt spøjs sammensætning, men den fungerer fremragende. Disse cookies er altid et hit, så det er …

hjemmelavede kammerjunkere

Den koldeste skål – opskrift på vegansk koldskål med hjemmebagte kammerjunkere

Sommeren er over os og hvad er mere forfriskende i sommervarmen end en omgang koldskål med friske jordbør, ristede havregryn eller kammerjunkere? Toppingen må du helt selv bestemme, men opskriften på sommerens bedste koldskål med de sprødeste kammerjunkere får du her. Koldskål – Opskrift og fremgangsmåde 3 dl neutral plantebaseret yoghurt 5 dl havremælk (evt …

vegansk is

Lørdagslækkerier – nice cream med peanutbutter

Oh yes! Jeg har hele tiden været stor tilhænger af nice cream – isen bestående af 100% bananer og intet andet. Men tilsæt en spiseskefuld peanutbutter og englene vil synge! Jeg er helt pjattet med det. Peanutbutteren gør isen en smule mere cremet og tilfører selvfølgelig også den dejlige smag af… ja, peanutbutter. Opskriften er …

de skønneste scones

En solrig søndag & de skønneste scones

Solen skinner og blomsterne myldre op af jorden. Sådan en dejlig forårsdag har jeg valgt at fejre med de skønneste scones og opskriften deler jeg selvfølgelig gerne med jer. Opskrift og fremgangsmåde 300 g mel (udskift evt 150 med havremel eller andet fuldkornsmel) 60 g sukker 10 g bagepulver 1,5 dl kokosmælk (fuldfed) 1 tsk …