gør livet lidt grønnere
Opskriften udgives i samarbejde med mine madblogger-kollegaer hos Bloggers By Heart og er en del af serien, World Vegan Month, hvor bloggere skiftes til at dele en vegansk opskrift eller et indlæg med fokus på veganisme. Vi samarbejder desuden med Muusmann Forlag og du har derfor mulighed for, at vinde en vegansk kogebøg, hos hver …
Kandiseret appelsinskræl er både nemt at lave og lækkert at have på lager til særlige lejligheder. Når jeg køber appelsiner, går jeg altid efter de økologiske. Det gør jeg, både af hensyn til klima og miljø, men også fordi jeg gerne udnytter alt ved appelsinen – inklusiv skrællerne. Hver gang jeg skræller en appelsin, gemmer …
Pandekager med øl, er noget af det, der bringer minderne fra min barndom frem. Min mor bagte tit pandekager og vi elskede hende for det! Den lækre spise kan varieres i det uendelige, men en af mine absolut favoritter, har altid været, når opskriften indeholdt øl. Det giver bare en helt særlig smag til pandekagerne, …
Mazarinmuffins er en god base for sommerens friske bær og søde toppings. Kagen danner en bund, som er velegnet til dekoration med både den bitre chokolade, de syrlige glasurer og søde bær. Kun fantasien sætter grænser. Jeg har en svaghed for rabarber. Den syrlige smag i kombination med søde bær giver en udsøgt friskhed, som …
Rabarber og hindbær går så smukt hånd i hånd. De syrlige rabarber og søde hindbær komplimenterer hinanden så fint, så det er næsten synd ikke at lade smagene spille sammen i en trifli. Rabarber-hindbærtriflien består af tre lag. Ét lag rabarber-hindbærkompot, ét lag crunch og ét lag vaniljecreme. Opskrift og fremgangsmåde Hoved ingrediens en i …
Rabarber-hindbærkompot er blot en af sommerens mange skønne fristelser. Kompotten er super simpel, let at lave og virkelig lækker! Rabarber-hindbærkompotten kan nydes som substitut for marmelade på nybagt brød eller anvendes som smagsgiver i kager og desserter. Læs også opskrift på Rabarber-hindbærrifli. Læs også opskrift på Mazarinmuffins med rabarber-hindbærskum. Opskrift og fremgangsmåde Det skal du …
Gammeldags æblekage hører efteråret til, ligesom der heller ikke går en december måned uden æbleskiver. At det er højsæson for danske æbler gør jo også en forskel. Det er nu æblerne modner og rigtig kommer til deres ret, både i smag og konsistens. Gå på æblerov! Jeg har været på æblerov og kogt grød af …
Opskrift på æblekage -Eller rettere sagt, bradepandekage med æbleskiver! Æblekage er lækkert, meget æblekage er meget lækkert! Det har altid været lidt en joke i mit barndomshjem, når min mor sagde, at hun havde bagt bradepandekage med æbleskiver – er det en pandekage, hvorfor er der brædder i, er det æbleskiver? Nej, det er er …
Ingredienser til bunden: 10-12 friske dadler 1-2 spsk kakaopulver 1 dl kokosmel 1-2 spsk vand evt. 1 dl hakkede nødder (f.eks. hassel- og/eller valnødder) Til fudge fyldet: 3½ dl mørk chokolade ca. 1,5 dl kokoscreme* 1 dl kakaopulver 2 dl kokossukker 2 tsk vaniljesukker et drys salt 2 store, modne avocadoer Fremgangsmåde: Kom ingredienserne til …
Opskrift og fremgangsmåde Kagedej 3½ dl soyadrik1 spsk eddike3½ dl hvedemel1½ spsk bagepulver½ tsk salt2 tsk vaniljesukker1 dl sukker½ dl olie Topping 225 g brun farin75 g plantemargarine (jeg bruger Naturli’ Smørbar)1-2 spsk vand 75 g kokosmel Sådan gør du Start med at tænde ovnen på 170 grader. Afmål 3½ dl soyadrik og tilsæt 1 …