gør livet lidt grønnere
Jeg har gjort det før og nu gør jeg det altså igen. Jeg tyvstjæler en Q&A fra Lise Sommerlund, fordi jeg bare ikke kan lade være! Sidst var det en Christmas Q&A, men her i oktober måned, skal det selvfølgelig handle om halloween. Jeg synes selv, at Q&A’s er underholdende læsning, så jeg hopper glad med …
Cafémedarbejder, servitrice, tjener eller måske ekspedient? Hvis du på et tidspunkt i dit liv, har arbejdet inden for et af disse områder, vil du sikkert kunne nikke genkendende til disse 5 færdigheder. De står godt nok ikke nævnt nogen steder i jobbeskrivelsen, men det kan måske også være det samme, for du udvikler dem helt …
Det kræver hverken en doktorgrad i køkkenfærdigheder eller specielle kreative skills, at lave pølsehorn, men en ting er sikkert – børnene elsker dem og de er altid et hit til fællesspisning og fødselsdage. Her får du opskriften på den perfekte veganske udgave af pølsehorn. Opskrift Du skal bruge 25 g gær 3 dl vand 4 …
Gammeldags æblekage hører efteråret til, ligesom der heller ikke går en december måned uden æbleskiver. At det er højsæson for danske æbler gør jo også en forskel. Det er nu æblerne modner og rigtig kommer til deres ret, både i smag og konsistens. Gå på æblerov! Jeg været på æblerov og kogt grød af nedfaldsæbler. …
Grønne, umodne tomater. De ligger tilbage efter sommeren og hverken kan eller vil blive røde og modne. Det er dog ingen undskyldning for blot at lade dem gå til spilde. De grønne, umodne tomater kan nemlig syltes. Det er både nemt og hurtigt og efterfølgende står du tilbage med det lækreste tilbehør til gryde- og …
Fødselsdage… Jeg elsker dem og hader dem på samme tid – kan man det? Den ene dag om året, hvor alle opfører sig pænt og er søde ved én, fordi det jo er x-antal år siden, man kom til verden. Det er jo meget rart, men samtidig lever dagen aldrig rigtig op til forventningerne…. Fødselsdage …
Efterårsvejret gør så småt sit indtog med blæst, regnvejr og et fald i temperaturen. Jeg har fundet min vand- og vindtætte Danefæ-frakke frem, hæklet mig selv en ny hue og så er der flyttet et par veganske støvler ind i min Ikea-skoreol – velkommen til! Jeg har givet mig selv et par mega fede støvler. …
“Hokaidogræskar med perlespelt” – det lyder jo enormt hippieagtigt og det er det måske i virkeligeheden også. Der er mange måder at tilberede hokaidogræskar på, men dette er en af mine favoritter. Nok mest fordi jeg synes det ser så fint ud, at græskaret stadig er helt og i sin flotte, runde, buttede form. Det …
Opskrift på æblekage -Eller rettere sagt, bradepandekage med æbleskiver! Æblekage er lækkert, meget æblekage er meget lækkert! Det har altid været lidt en joke i mit barndomshjem, når min mor sagde, at hun havde bagt bradepandekage med æbleskiver – er det en pandekage, hvorfor er der brædder i, er det æbleskiver? Nej, det er er …
Havens æbletræer bugner af modne æbler i efteråret. Mange flere end man kan nå at spise. Æbler smager fantastisk og så er det i øvrigt en af de fødevarer, som er allermest CO2 neutral – i hvert fald hvis træet står i din egen have. Det giver derfor rigtig god mening, at få så meget …
