Burgerboller med pulled jackfruit, salat og tomat
Brød og boller Recipes

Burgerboller – de bedste!

Opskriften stammer fra min tid som studerende på Ernæring og Sundhed. Da jeg sammen med en medstuderende skulle undervise folkeskoleelever i faget madkundskab, havde vi brug for en let frokostbolle, som ungerne ville synes om og have lyst til at prøve kræfter med hjemme. Derfor udviklede i fællesskab denne opskrift, som jeg senere har justeret …

veganske frikadeller af knoldselleri og hasselnødder
Aftensmad Recipes

Veggiedeller med hasselnødder og selleri

Veggiedellerne er perfekte som en del af et aftensmåltid, det kolde bord, i picnickurven eller på madpakken. Opskriften giver 15-20 stk. Du skal bruge 1 knoldselleri (omkring 500 g)1 gulerod1 terning grøntsagsbouillon2 dl hasselnødder1 løg1-2 fed hvidløg1 tsk saltGodt med friskkværnet peber 1 tsk paprika1 tsk spidskommen1½ dl rasp1½ dl havregrynOlie til stegning Prøv også …

spidskålssalat
Aftensmad Recipes

Spidskålssalat med edamamebønner og olie-fri citrondressing

Denne spidskålssalat er fuld af smag og fyldt med næringsstoffer, hvilket gør den til en af mine absolut favoritter! Jeg spiser den gerne til frokost med en god skive rugbrød til eller bruger den som tilbehør til et aftensmåltid. Opskrift på spidskålssalat Opskriften giver to portioner (nok til 4, hvis den blot spises som tilbehør). …

veganske pirogger
Aftensmad Recipes

Pirogger med linsefyld

Pirogger er en lækkerbisken i både madpakke og picnickurv. De er nemme at have med til sammenskudsgilder og altid et hit til børnefødselsdage. Opskrift på pirogger med linsefyld Fyld 1 gulerod1 mellemstort løg2 kartofler500 g tomat passata 1 liter vand1 terning grøntsagsbouillon1½ dl tørrede røde linser1½ dl tørrede grønne linser1 spsk eddike1 laurbærblad1 tsk karry1 …

fast fashion tøj
Culture & lifestyle

Læs, lyt, se & følg – det bør du vide om tøj og tekstil!

Tøjindustrien regnes for at være en af de mest forurenende i verden. Dyrkningen af bomuld alene optager 2,4% af verdens landbrugsjord og står for 16% af verdens forbrug af insektgifte samt 10% af det samlede pesticidforbrug. Det er den rene gyser at læse om, men for at kunne træffe et bevidst valg, er vi nødt …

zero waste køkken
Culture & lifestyle

10 skridt mod et mere bæredygtigt køkken

Sidst kunne du læse om, hvor hurtigt og nem det er, at skifte hverdagsprodukter ud med plastikfri og mere bæredygtige alternativer i badeværelset og jeg fortsætter lidt i samme stil. Idag skal det dog ikke handle om badeværelset, men om et andet vigtigt rum, nemlig køkkenet. Mit eget køkken er godt nok ikke er helt …

plastikfrit badeværelse
Beauty Culture & lifestyle Samarbejde & sponsorerede indlæg

Mindre plastik i hverdagen – det er slet ikke så svært!

Reklame. Indlægget er sponsoreret af NaturalLiving.dk i samarbejde med Bloggers By Heart. Hvorend vi kigger hen, er det der. Det er hverken bæredygtigt eller miljøvenligt og i mange tilfælde er det faktisk fuldstændig unødvendigt. Alligevel er det overalt! Plastik. Men hvad er problemet egentlig med plastik? Og kan vi gøre noget, for at mindske forbruget? …