gør livet lidt grønnere
Jeg fik bogen foræret af min skønne kollega, som havde set den og straks tænkt på mig. Nu, hvor jeg har ejet bogen et stykke tid, tænker jeg, at det er på sin plads med en boganmeldelse. For det fortjener den! Forfatteren bag Bogen, Plantebaseret Gourmet, er skrevet af den veganske kok Neel Engholm, som …
Kartoffelsalat er en af sommerens goder. Salaten er nem at lave, smager fantastisk og er nærmest obligatorisk tilbehør til enhver grill-aften. I hvert fald hvis det er mig, der inviterer! Kartofler er super sunde. De indeholder færre kalorier pr. 100 g end både ris og pasta og er en vigtig kilde til både kostfibre og …
Oliventapenade kan både bruges som pålæg på brød, som dip eller som tilbehør til hovedretter. Den er pro fyldt med god smag og næring. læs videre og få opskriften på den lækreste oliventapenade med soltørrede tomater. Jeg bruger oftest oliventapenade med soltørrede tomater som pålæg i madpakker, da det er nemt og hurtigt, at bikse …
Kandiseret appelsinskræl er både nemt at lave og lækkert at have på lager til særlige lejligheder. Når jeg køber appelsiner, går jeg altid efter de økologiske. Det gør jeg, både af hensyn til klima og miljø, men også fordi jeg gerne udnytter alt ved appelsinen – inklusiv skrællerne. Hver gang jeg skræller en appelsin, gemmer …
Pandekager med øl, er noget af det, der bringer minderne fra min barndom frem. Min mor bagte tit pandekager og vi elskede hende for det! Den lækre spise kan varieres i det uendelige, men en af mine absolut favoritter, har altid været, når opskriften indeholdt øl. Det giver bare en helt særlig smag til pandekagerne, …
En iskold, forfriskende drink i sommervarmen kan nogle gange være det absolut eneste rigtige. Efter en lang dag på arbejde eller en varm dag i sommersolen. Her får du opskrifterne på 3 skønne forfriskninger til de varme sommerdage. Instant iskaffe Iskaffe er en af mine favoritdrikke i sommervarmen og den er heldigvis både nem og …
Det stilrene udseende. Løftet om bæredygtighed, som rammer dybt i hjertet på mange af os. Det er nemt at falde i zero waste fælden og købe sig fattig i stofposer og stainless steel containers. Interessere du dig bare en lille smule for bæredygtighed, har du sikkert stiftet bekendskab med diverse webshops, som prøver at sælge …
Det er ingen sag, at finde veganske spisesteder i København. Hovedstaden emmer af liv og mangfoldighed. Her er der grobund for skøre idéer og fantastiske initiativer. Her blomstrer de nyeste madtrends og veganske ceféer og restauranter stortrives. I takt med den udvikling, der er sket inden for veganismen og det plantebaserede univers, gennem de seneste …
Veganske minitærter er super nemme at lave og er en rigtig lækker godbid – perfekte til picnic, fællesspisninger, studentergilder og madpakker! Det er i skrivende stund 9 år siden, at jeg vinkede farvel til æg, ost og mælkeprodukter og gik fra vegetar til veganer. Dengang var der ikke så mange plantebaserede alternativer til mælke- og …
Solbeskyttelse er ikke bare solbeskyttelse. Der findes et væld af forskellige UV-filtre, i forskellige kombinationer. Vidste du, at en tilsyneladende vegansk solcreme, kan være skadelig eller ligefrem ødelæggende for koralrev og havmiljø? I EU er visse UV-filtre tilladt, fordi stoffet i sig selv ikke er skadeligt for mennesker. Det er bl.a. filterne Oxybenzone og Octinoxat, …
