3 skønne forfriskninger, lemonade, iskaffe, iste, tre drinks, sommerdrinks
Kolde og varme drikke Recipes

3 skønne forfriskninger til de varme sommerdage

En iskold, forfriskende drink i sommervarmen kan nogle gange være det absolut eneste rigtige. Efter en lang dag på arbejde eller en varm dag i sommersolen. Her får du opskrifterne på 3 skønne forfriskninger til de varme sommerdage. Instant iskaffe Iskaffe er en af mine favoritdrikke i sommervarmen og den er heldigvis både nem og …

Vegansk spiseguide i københavn cappoccino på cafe Kaf
Travel

5 veganske spisesteder i København

Det er ingen sag, at finde veganske spisesteder i København. Hovedstaden emmer af liv og mangfoldighed. Her er der grobund for skøre idéer og fantastiske initiativer. Her blomstrer de nyeste madtrends og veganske ceféer og restauranter stortrives. I takt med den udvikling, der er sket inden for veganismen og det plantebaserede univers, gennem de seneste …

veganske minitærter
Aftensmad Recipes

Mini tærter med spinat og vegansk hvid ost

Veganske minitærter er super nemme at lave og er en rigtig lækker godbid – perfekte til picnic, fællesspisninger, studentergilder og madpakker! Det er i skrivende stund 9 år siden, at jeg vinkede farvel til æg, ost og mælkeprodukter og gik fra vegetar til veganer. Dengang var der ikke så mange plantebaserede alternativer til mælke- og …

solbeskyttelse, vegansk solcreme
Beauty

Vegansk, zero waste solbeskyttelse

Solbeskyttelse er ikke bare solbeskyttelse. Der findes et væld af forskellige UV-filtre, i forskellige kombinationer. Vidste du, at en tilsyneladende vegansk solcreme, kan være skadelig eller ligefrem ødelæggende for koralrev og havmiljø? I EU er visse UV-filtre tilladt, fordi stoffet i sig selv ikke er skadeligt for mennesker. Det er bl.a. filterne Oxybenzone og Octinoxat, …

kartoffelsalat med fermenteret kål i blomsterberg dråbeskål
Recipes Tilbehør

Kartoffelsalat med fermenteret kål

Kartoffelsalat er en af sommerens lækreste spiser, hvis du spørger mig. Ingen grill-aften uden kartoffelsalt! Til denne opskrift har jeg valgt at bruge fermenteret kål, som giver salaten et ordentligt kick med masser af smags-nuancer. Før du går igang I denne opskrift indgår fermenteret kål med æble og ingefær, som skal klargøres 2-4 uger i …

Mazarinmuffins med Rabarber-hindbær skum
Kager og desserter Recipes

Mazarinmuffins med Rabarber-hindbær skum

Mazarinmuffins er en god base for sommerens friske bær og søde toppings. Kagen danner en bund, som er velegnet til dekoration med både den bitre chokolade, de syrlige glasurer og søde bær. Kun fantasien sætter grænser. Jeg har en svaghed for rabarber. Den syrlige smag i kombination med søde bær giver en udsøgt friskhed, som …

Rabarber-hindbærtrifli
Kager og desserter Recipes

Rabarber-hindbær trifli

Rabarber og hindbær går så smukt hånd i hånd. De syrlige rabarber og søde hindbær komplimenterer hinanden så fint, så det er næsten synd ikke at lade smagene spille sammen i en trifli. Rabarber-hindbærtriflien består af tre lag. Ét lag rabarber-hindbærkompot, ét lag crunch og ét lag vaniljecreme. Opskrift og fremgangsmåde Hoved ingrediens en i …

Rabarber-hindbærkompot
Kager og desserter Recipes

Rabarber-hindbærkompot

Rabarber-hindbærkompot er blot en af sommerens mange skønne fristelser. Kompotten er super simpel, let at lave og virkelig lækker! Rabarber-hindbærkompotten kan nydes som substitut for marmelade på nybagt brød eller anvendes som smagsgiver i kager og desserter. Læs også opskrift på Rabarber-hindbærrifli. Læs også opskrift på Mazarinmuffins med rabarber-hindbærskum. Opskrift og fremgangsmåde Det skal du …